豆腐什锦煲_健康频道_东方资讯

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1.豆腐片去老皮,压成蓉,插手水发喷鼻菇末、火腿末、精盐、白糖、淀粉、面粉拌匀,挤成小卵形豆腐。2.净锅置火上,放入动物油烧至六成热,什锦豆腐下入卵形豆腐炸至金,捞出、沥油。3.锅内留少...

  1.豆腐片去老皮,压成蓉,插手水发喷鼻菇末、火腿末、精盐、白糖、淀粉、面粉拌匀,挤成小卵形豆腐。

  2.净锅置火上,放入动物油烧至六成热,什锦豆腐下入卵形豆腐炸至金,捞出、沥油。

  3.锅内留少许底油,复置火上烧热,什锦豆腐放入金针菇、水发木耳、什锦豆腐水发银耳、竹笋丝和卵形豆腐炒匀。

  4.插手蚝油、高汤煮至沸,放入焯烫过的芥蓝,用水淀粉勾芡,淋上喷鼻油,出锅拆碗即成。


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